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牛羊肉价大幅上涨

  记者昨从市物价局价格监测中心了解到,我市市基地牛羊肉价格涨幅明显,牛肉每斤的销售价格已经从9月底的10元上涨到了14元左右,涨幅高达30%-40%,羊肉的价格涨幅也达到了20%以上。 记者昨天走访了萃园桥、石塔等农贸市基地和物价、工商部门了解到,饲料价格的上扬等多种原因导致此次牛羊肉涨价。

  现基地

  “下个月,一碗牛肉汤再涨五毛钱”

  老张在四季园一带开了个饭店,每天早餐供应面条和牛肉汤。当记者见到他时,他正在萃园桥农贸市基地里购买每天需要的新鲜牛肉及牛骨。

  “牛肉买回去自己卤,骨头熬汤,”老张说,他的饭店牛肉汤每碗定价6元,但他已经准备在下个月开始调价,涨到6.5元或者7元一碗。“没办法,9月份买牛肉的时候,每斤只有10元,现在已经是14元了。”

  老张说,再往下,天气越来越冷,而扬州人的习惯是冬令吃牛羊肉进补,“这样的话,价格不可能下来,只会继续往上涨。”

  在采访中,农贸市基地的摊主们表示,牛羊肉的价格现在还没完全涨上去。面对当前牛羊肉的涨价势头,萃园桥市基地的一位摊主表示,他们拿的价格就已经很高了。“虽然我们这里大部分面对的是宾馆饭店,”这位摊主说,但现在的牛羊肉价格几乎是一天一个价,“宾馆就会跟我们半个月签一次保值合同,不管价格涨多高,都按合同里的价格卖。”摊主们告诉记者,价格涨得太快,对他们的生意有不少影响。

  而在市基地里,来买菜的居民大多是问问价钱,然后摇摇头就离开了。在短短的一个月时间里,牛羊肉价格涨幅之大,确实出乎意料。家住国庆路的李女士问了好几个摊位,然后买了10块钱的牛肉回去给上高中的女儿补补,李女士咂咂嘴说,“这牛羊肉的价格,咋就涨得那么快呢?”