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发展肉牛是农民增收重要途径

  随着当前人民群众生活水平的提高和农村产业结构的调整,传统的以役用为主的养牛向现代肉牛业转变,肉牛养殖成为农村经济发展、农民增收的重要产业。据大理州对4个县36个调查点122个农户出栏312头肉牛的效益调查,平均每头育肥出栏牛纯收入597元,其中改良牛头均纯收入1117元,本地黄牛头均纯收入1110元。因此,肉牛养殖特别是养殖杂交牛对农民增收前景广阔。

  根据农户居住地的自然条件和饲料资源,可选择饲养能繁母牛繁殖犊头、购买育成牛和架子牛育肥、繁殖育肥一体化等三种养殖经营方式。广大山区,放牧条件较好,可以饲养母牛繁殖犊牛并培育到育成牛和架子牛,为肉牛育肥基地和育肥专业户提供牛源。坝区和半山区,饲料和农作物秸秆丰富,可开展适度规模育肥,出栏优质肉牛,也可实施繁殖育肥一体化养殖。肉牛养殖经营方式选择应注意以下两方面:

  1、因地制宜、量力而行,实行适度规模饲养

  养殖规模小收益少,但假若本身不具备条件,盲目增大规模,不仅不一定赚钱,而且风险较大,因此强调要适度规模经营。农户搞肉牛规模饲养必须有充足的饲草饲料资源、一定的资金和基本的饲养技术及经营管理能力。建议户养5头左右,规模基地50头左右,采取从小到大循序渐进的方式,不断积累经验,适度扩大规模。

  2、精打细算、效益为先、改善经营理念

  一是以个体经营为主,农户自己出资,自主经营;资金筹集应用方面,以自有资金为主,尽量减少贷款额度。

  二是根据科学、合理、实用的原则,减少牛舍和设施设备投入,资金主要投放到购牛和饲草饲料,因牛本身可以带来利润。

  三是开展经济分析,肉牛饲养经营户要进行经济核算,分析生产经营情况和经济效果,调整牛群结构和生产经营结构,改善经营方法,提高经营收入。

  四是克服急功近利思想,一头改良牛从产出到断奶再直线育肥出栏最少需18个月;而繁殖经营周期更长,一头母牛从6月龄断奶到初配至少需10个月,配种受胎后妊娠期又需9个多月,产后犊牛又需4月龄断奶,这样前后就需要两年才能见效。相对而言育肥牛经营则能实现当年投资当年见效的目的,但须具备条件。

  五是适时出栏,以饲养母牛繁殖杂交犊牛的可断奶出售,也可饲养到一岁半的育成牛出售,本地牛育肥体重250千克左右,杂交改良牛育肥体重350千克左右出栏为宜。